شرح منهج الكيمياء Chemistry 114

Table of Contents

الكيميائي والمحاضر محمد عوض

شرح محتويات الكورس

الفصل الأول: الترابط والتصاوغ (Bonding & Isomerism) شرح منهج الكيمياء Chemistry 114

يبدأ المنهج بتأسيسك من الصفر.
ستتعرف على كيفية توزيع الإلكترونات في مدارات الذرات مثل s وp، ولماذا تنجذب الذرات إلى بعضها لتكوين الروابط.
كما ستتعلم الفرق بين الرابطة الأيونية والرابطة التساهمية، وكيف تؤثر على استقرار المركب.
بعد ذلك، ستفهم مفهوم التهجين (Hybridization) بأنواعه sp³ وsp² وsp، وسترى كيف يغيّر شكل الجزيء وزاوية الروابط.
أما التصاوغ، فستكتشف أن مركبين لهما نفس الصيغة قد يختلفان في الشكل أو الخواص تمامًا!
هذا الفصل هو مفتاح الفهم الحقيقي للكيمياء العضوية.

الفصل الثاني: الألكانات والدورات الألكانية (Alkanes & Cycloalkanes)

في هذا الفصل تبدأ الرحلة مع أبسط المركبات العضوية.
تعرف على قواعد تسمية الألكانات بطريقة IUPAC، وكيف يمكن تكوين الحلقات (Cycloalkanes).
ثم تنتقل إلى مفهوم التصاوغ التوافقي (Conformational Isomerism)، حيث تدور الروابط دون أن تتكسر.
كما ستتعلم كيف تتفاعل الألكانات مع الهالوجينات في تفاعل الهالوجنة (Halogenation) المثير.
إنه فصل سهل، لكنه أساس فهم سلوك الكربون في كل الفصول القادمة.

الفصل الثالث: الألكينات والألكاينات (Alkenes & Alkynes)

عندما تبدأ الروابط المزدوجة والثلاثية، تبدأ المتعة الحقيقية!
ستفهم لماذا الرابطة المزدوجة تحتوي على جزء σ وجزء π، وكيف يجعلها ذلك أكثر نشاطًا في التفاعلات.
ستتعلم قاعدة ماركوفنيكوف (Markovnikov’s Rule) التي تحدد اتجاه الإضافة في التفاعلات.
بالإضافة إلى ذلك، ستتعرف على تفاعلات الإضافة الكهربية والهدرجة وتفاعل Diels-Alder في الأنظمة المترافقة.
هذا الفصل هو قلب التفاعلات العضوية، فاحرص على فهمه جيدًا.

الفصل الرابع: المركبات العطرية (Aromatic Compounds)

هل البنزين مجرد وقود؟ بالتأكيد لا!
في هذا الفصل ستكتشف عالم الأروماتية ولماذا تكون بعض الحلقات أكثر استقرارًا من غيرها.
كما ستتعرف على تفاعلات الاستبدال الكهربي العطري (Electrophilic Aromatic Substitution) وكيف تؤثر المجموعات المانحة والساحبة على اتجاه التفاعل.
إنه فصل جميل يربط بين النظرية والتطبيق بشكل ممتع.

الفصل الخامس: التصاوغ الفراغي (Stereoisomerism)

الفرق بين الجزيئات قد لا يُرى بالعين، لكنه يصنع فرقًا كبيرًا في الخواص!
في هذا الفصل ستتعلم التمييز بين الإنانتيومرات والديستريومرات، وتتعرف على المركز الكيرالي الذي يغيّر كل شيء.
كما ستفهم معنى التكوينين R وS، وستتعلم عن الدوران الضوئي الذي يجعل بعض المركبات “تدير الضوء”.
الفصل بسيط لكنه ممتع للغاية، لأنه يريك البعد “الثلاثي” في الكيمياء.

الفصل السادس: مركبات الهالوجين العضوية (Organic Halogen Compounds)

هنا تبدأ الكيمياء العضوية تتفاعل فعليًا!
ستتعلم عن مركبات الكربون المرتبطة بالهالوجينات مثل R–Cl وR–Br.
ثم تتعرف على آليات الاستبدال (SN1 وSN2) والإلغاء (E1 وE2) وكيف تتنافس فيما بينها.
كما ستفهم قاعدة زايتسيف (Zaitsev’s Rule) التي تحدد الناتج الأكثر استقرارًا.
بعد هذا الفصل ستشعر أنك بدأت تفهم التفاعلات بذكاء الكيميائيين الحقيقيين.

الفصل السابع: الكحولات والفينولات والثيولات (Alcohols, Phenols, Thiols)

من هنا تبدأ دراسة المركبات الحيوية المهمة.
ستتعرف على الكحولات والفينولات والثيولات، وتتعلم كيف تختلف في الحموضة والقطبية والتفاعل.
سترى كيف تتحول الكحولات إلى إيثرات أو ألدهيدات من خلال الأكسدة أو الاستبدال.
هذا الفصل يجعلك تفهم الكيمياء التي تقف خلف المواد التي نستخدمها يوميًا.

الفصل الثامن: الإيثرات والإيبوكسيدات (Ethers & Epoxides)

في هذا الفصل القصير والممتع ستتعرف على الإيثرات، وهي مركبات تحتوي على ذرة أكسجين تربط بين مجموعتين عضويتين.
ثم تنتقل إلى الإيبوكسيدات ذات الحلقات الثلاثية، وتتعلم كيف تُفتح هذه الحلقات لتكوين مركبات جديدة.
إنه فصل خفيف لكنه مهم جدًا للفهم الصناعي للكيمياء العضوية.

الفصل التاسع: الألدهيدات والكيتونات (Aldehydes & Ketones)

هنا تبدأ التفاعلات تصبح أكثر دقة!
ستتعرف على مجموعة الكربونيل (C=O) وخواصها، وكيفية تسمية الألدهيدات والكيتونات.
كما ستدرس تفاعلات الإضافة النوية، وتفاعلات Grignard، وعمليات الاختزال والتأكسد.
الفصل يجمع بين النظرية والتطبيق بشكل رائع.

الفصل العاشر: الأحماض الكربوكسيلية ومشتقاتها (Carboxylic Acids & Derivatives)

ختام المنهج لا يقل تشويقًا عن بدايته!
في هذا الفصل ستتعرف على الأحماض الكربوكسيلية وخصائصها مثل الحموضة والروابط الهيدروجينية.
ثم ستتعلم عن مشتقاتها مثل الإسترات والأميدات والأنهيدريدات، وكيف تتحول من شكل إلى آخر في تفاعلات مذهلة.
هذا الفصل يُلخّص كل ما تعلمته ويجعلك ترى الصورة الكاملة للكيمياء العضوية.

مناهج

شرح منهج الكيمياء Chemistry 114